Das Jahr im Überblick

Ende August treffen die ersten Kartoffeln für die Kartoffelkampagne 2024/2025 ein. Während der Kampagne werden die Kartoffeln in den Kartoffelstärkefabriken in den Niederlanden und Deutschland angeliefert und verarbeitet.

Im September findet im Innovationszentrum von Avebe eine technische Schulung für Vertriebspartner im Lebensmittelsegment statt. Rund zwanzig Teilnehmer aus unter anderem Großbritannien, Österreich, Vereinigten Arabischen Emiraten, Oman, Kuwait, Ungarn, der Slowakei, Uruguay, Paraguay und Chile lernen mehr über die funktionellen Eigenschaften und technischen Lösungen von Kartoffelstärke und -eiweiß in Anwendungen wie (pflanzliche) Milchprodukte, (pflanzliches) Fleisch, Backwaren & Snacks, Suppen & Saucen sowie Süßwaren.

Avebe gewinnt auf der Bridge2Food North America in Minneapolis den World Plant-Based Ingredient Innovation Award mit der PerfectaSOL®-Lösung für pflanzlichen fermentierten Joghurt.

Avebe und ChainCraft unterzeichnen eine Grundsatzvereinbarung für eine Zusammenarbeit. Diese Partnerschaft konzentriert sich darauf, Avebe´s Reststrom aus Kartoffelfruchtwasser mithilfe der innovativen Fermentationstechnologie von ChainCraft in hochwertige, zirkuläre Fettsäuren und Düngemittel umzuwandeln. Die Zusammenarbeit sorgt für mehr Kreislaufwirtschaft und spart zusätzlich Energie.

Ab dem Geschäftsjahr 2023/2024 veröffentlicht Avebe den Jahresbericht in Form einer Website mit interaktiven Komponenten. Ein Jahresbericht, der für ein breites Publikum zugänglich und attraktiv ist.

Die Tochtergesellschaft Averis startet mit einer neuen Strategie: Route 2030. Der Fokus liegt auf der Stärkung der Basis, der Kraft der Innovation und der Erweiterung des Horizonts. Zu dieser neuen Route gehört auch ein neues Corporate Design! Lesen Sie hier mehr über Route 2030.

Aviko und Averis schließen eine Handelsvereinbarung für Pflanzgut. Dadurch erhält Aviko direkten Zugang zum Pflanzgut von Averis für seine Anbauer und kann so der steigenden Nachfrage nach resistenten Sorten gerecht werden. Diese Zusammenarbeit passt in die neue Strategie Route 2030 von Averis.

Avebe ist auf der Food Ingredients China in Shanghai vertreten. Mit rund 1.670 Ständen und mehr als 170.000 Besuchern ist die Food Ingredients China eine wichtige Veranstaltung für Lebensmittelinnovationen in Asien. Clean-Label-Lösungen für verschiedene Lebensmittel sind das Hauptthema dieser Messe. Avebe präsentiert unter anderem Innovationen für pflanzlichen Joghurt, Joghurtaufstrich, gefriergetrockneten Joghurt, Eis und Schmelzkäse.

Avebe bringt PerfectaMAR® auf den Markt für Surimi. Surimi ist eine Gruppe von Lebensmitteln auf Basis von zerkleinertem Weißfisch, wie Krabbensticks und Imitationskrabben. PerfectaMAR® sorgt dafür, dass die Textur - insbesondere Festigkeit und Elastizität - erhalten bleibt. Enzyme im Fisch können die Textur beeinträchtigen, aber mithilfe von PerfectaMAR® wird dies verhindert und der Kunde erhält eine gleichbleibend hohe Surimi-Qualität. Lesen Sie hier mehr über diese Innovation!

Gemeinsam mit TNO, Wageningen University & Research und anderen Unternehmen arbeitet Avebe an einer vielversprechenden Methode zur Herstellung pflanzlicher Fleischalternativen: 3D-Lebensmitteldruck. Ernährungssicherheit ist ein aktuelles Thema für Lebensmittelproduzenten. Unsere Kollegin Annet Vrieling, Application Specialist, ist an der Zusammenarbeit beteiligt: „Wir wollen die Zukunft der Lebensmittel gestalten.“

Wir begrüßen mehr als 500 Landwirte und Mitarbeitende zu den Stärkekartoffeltagen bei Averis in Valthermond. Eine besonders festliche Ausgabe anlässlich des 70-jährigen Bestehens von Averis! Die Besucher sehen Vorführungen auf dem Feld und erhalten einen einzigartigen Einblick in die Züchtungsaktivitäten: von Gewächshaus bis Labor und von Sämling bis Sorte. In dem speziellen Jubiläumsfilm gibt es einen Rückblick auf die Geschichte von Averis und einen Ausblick in die Zukunft.

Avebe ist auf der IFT FIRST 2025 in Chicago vertreten, der größten Lebensmittelzutatenmesse der Vereinigten Staaten. Gesunde, nahrhafte pflanzliche Ernährung war ein wichtiges Thema, mit großem Interesse an unserer pflanzlichen Inspirationsquelle: der Kartoffel. Es werden Gespräche mit Besuchern aus 193 verschiedenen Unternehmen darüber geführt, wie die bescheidene Kartoffel Produkte transformieren kann –-sei es durch Aufschäumen, Gelieren oder Emulgieren - und so köstliche (pflanzliche) Lebensmittel schafft.