Het jaar in vogelvlucht

Eind augustus komen de eerste aardappelen binnen voor de aardappelcampagne 2024/2025. Tijdens de campagne worden de aardappelen bij de aardappelzetmeelfabrieken in Nederland en Duitsland aangeleverd en verwerkt.

In september is er in Avebe's Innovatiecentrum een technische training voor Food distributeurs. Zo'n twintig deelnemers uit onder andere Groot-Brittannië, Oostenrijk, Verenigde Arabische Emiraten, Oman, Koeweit, Hongarije, Slowakije, Uruguay, Paraguay en Chili leren meer over de functionele eigenschappen en technische oplossingen van aardappelzetmeel en -eiwit in toepassingen als (plantaardige) zuivel, (plantaardig) vlees, bakkerij & snacks, soepen & sauzen en zoetwaren.

Avebe wint op de Bridge2Food North America in Minneapolis de World Plant-Based Ingredient Innovation Award met de PerfectaSOL®-oplossing voor plantaardige gefermenteerde yoghurt.

Avebe en Chaincraft tekenen een overeenkomst op hoofdlijnen voor een samenwerking. Deze samenwerking richt zich op het omzetten van Avebe's reststroom van aardappelsap in hoogwaardige circulaire vetzuren en meststoffen door ChainCraft’s innovatieve fermentatietechnologie. De samenwerking zorgt voor meer circulariteit en levert ook nog eens energiebesparing op.

Vanaf boekjaar 2023/2024 publiceert Avebe een jaarverslag in de vorm van een website met interactieve componenten. Een jaarverslag toegankelijk en aantrekkelijk voor een breed publiek. 

Dochterbedrijf Averis start met een nieuwe strategie: Route 2030. De focus ligt op het versterken van de basis, de kracht van innovatie en het verbreden van de horizon. Bij deze nieuwe route hoort ook een nieuwe huisstijl! Lees hier meer over Route 2030.

Aviko en Averis sluiten een handelsovereenkomst voor pootgoed. Hierdoor krijgt Aviko rechtstreeks toegang tot het pootgoed van Averis voor haar telers en kan hiermee voldoen aan de toenemende vraag naar resistente rassen. Deze samenwerking past in de nieuwe strategie Route 2030 van Averis. 

Avebe is aanwezig op de Food ingredients China in Shanghai. Met zo'n 1.670 stands en meer dan 170.000 bezoekers is de Food ingredients China een belangrijk event voor voedselinnovatie in Azië. Clean label-oplossingen voor verschillende voedingsmiddelen zijn het hoofdthema van deze beurs. Avebe presenteert onder andere innovaties voor plantaardige yoghurt, yoghurtspread, gevriesdroogde yoghurt, ijs en smeerkaas.

Avebe introduceert PerfectaMAR^® in de markt voor surimi. Surimi is een verzameling voedingsproducten op basis van gemalen witvis, zoals krabsticks en imitatiekrab. PerfectaMAR^® zorgt ervoor dat de textuur, vooral de stevigheid en de elasticiteit, op peil blijft. Enzymen in de vis kunnen de textuur aantasten, maar met behulp van PerfectaMAR^®wordt dit voorkomen en is de klant verzekerd van een goede kwaliteit surimi. Lees hier meer over deze innovatie!

Samen met TNO, Wageningen University & Research en andere bedrijven werkt Avebe aan een veelbelovende manier om plantaardige vleesvervangers te produceren: 3D-voedselprinten. Voedselzekerheid is een actueel thema voor voedselproducenten. Onze collega Annet Vrieling, Application specialist, is betrokken bij de samenwerking: “We willen de toekomst van voedsel vormgeven, zowel letterlijk als figuurlijk."

We ontvangen meer dan 500 boerenleden en medewerkers tijdens de zetmeelaardappeldagen bij Averis in Valthermond. Een extra feestelijke editie vanwege het 70-jarig bestaan van Averis! Bezoekers zien demonstraties op het veld en krijgen een uniek kijkje achter de schermen van de veredelingsactiviteiten: van kas tot laboratorium en van zaailing tot ras. In de speciale jubileumfilm een  terugblik op de geschiedenis van Averis én een blik vooruit naar de toekomst.

Avebe is aanwezig op IFT FIRST 2025 in Chicago, de grootste voedingsingrediëntenbeurs van de Verenigde Staten. Gezonde, voedzame plantaardige voeding was een belangrijk onderwerp, met veel belangstelling voor onze plantaardige inspiratiebron: de aardappel. Er worden gesprekken gevoerd met bezoekers van 193 verschillende bedrijven over hoe de bescheiden aardappel producten kan transformeren - of het nu gaat om schuimen, geleren of emulgeren - en zo heerlijke (plantaardige) voedingsmiddelen kan creëren.